“巴西烤肉”这种粗犷的烹调方法，源自于那久远的南美草原上，终日策马驰骋，栉风沐雨，历经艰辛之后的印第安牧牛人，在夜幕中生一堆火，烤着成块的牛肉，大口喝着呛人的烈酒，向伙伴吹嘘着这一天的冒险故事。

    大块牛肉碳火烘烤，盐粒调味，烤制出香飘万里，风味独特的烤肉，这种极具地域特色的饮食方式，在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史，星移斗转，流风习转，蔚然已成为巴西最为自豪的烹调传统。

    创建于2001年的武汉巴犀烧烤管理有限公司，是最早将南美风格美食“巴西烤肉”引进武汉餐饮市场的外商投资企业，在多年的经营管理过程中，将古朴原始的巴西烤肉方式与品质，不断创新，发扬光大，同时将正宗的英式西餐与本邦美食自助有机结合起来，严格把握服务、出品、卫生质量关，不断地打造品牌，从而适应市场发展和顾客需求。

    严谨更具人性化的管理，让每一位员工从严格的培训中学到知识，从企业文化的教育中感悟到工作的责任。核心厨房的学徒教学传授，都为公司储备人才奠定了坚实的基础。

温馨的住宿环境

    干净整洁、设施齐全的员工住宿环境，可口、营养丰富的员工餐，以及养老保险、医疗保险福利待遇，使员工身处一个温暖的大家庭，无忧无虑的工作与学习，定期的考核晋级，优秀员工的评选，给每位员工制造了一个晋升发展的空间与机会。

    企业在发展，“巴犀人”在进步，“巴犀人”团结、求实、创新的精神，铸就了“中心百货店”“世贸广场店”和“武昌洪山店”现有的朝气与辉煌。更奠定了未来发展的美好前景，“巴犀人”怀着火热的激情，欢迎四海宾客的光临。